ความเป็นมาของโครงการ

เนื่องจากในปี 2560-2561 มูลนิธิการศึกษาไทยได้ทำการตรวจพืชผักและผลไม้ที่ใช้สำหรับทำอาหารกลางวันใน 55 โรงเรียนจาก 4 ภูมิภาค พบว่ามีผักผลไม้ถูกปนเปื้อนด้วยสารกำจัดศัตรูพืชกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟต และกลุ่มไพรีทรอยด์ พบร้อยละ 80 ของตัวอย่างทั้งหมด และพบสารกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟตในปัสสาวะนักเรียนร้อยละ 99 จากตัวอย่าง 500 คน

ส่งผลให้มีคำสั่งจากรัฐมนตรีกระทรวงศึกษาธิการประกาศให้สถานศึกษาภายใต้กระทรวงศึกษาธิการปลอดจากสารกำจัดศัตรูพืช เมื่อเดือนมกราคม พ.ศ. 2562 ปัจจุบันพบว่าโรงเรียนส่วนใหญ่ไม่สามารถหาผลผลิตที่ปราศจากสารเคมีทางการเกษตรในตลาดท้องถิ่นได้ และขาดข้อมูลเกี่ยวกับแหล่งผลิตอาหารอินทรีย์ หรืออาหารปลอดภัย และยังขาดนโยบายหรือมาตรการที่ชัดเจน เพื่อให้เด็กนักเรียนและผู้ป่วยในโรงพยาบาลสามารถเข้าถึงอาหารที่ปลอดภัยได้

ทางมูลนิธิการศึกษาไทยจึงได้พัฒนาโครงการ นิเวศเกษตรเพื่ออาหารกลางวันที่ปลอดภัยขึ้น เพื่อนำร่องในการพัฒนาและขับเคลื่อนในเชิงระบบให้ครอบคลุมสถานศึกษาทุกระดับในจังหวัดเชียงใหม่ประเทศไทย และจังหวัดเหลาก่าย ประเทศเวียดนาม ให้เป็นต้นแบบในการขยายผลทั้งในประเทศและในระดับภูมิภาคต่อเนื่องไป